Vakuumierer

Der Vakuumierer – für hygienische Konservierung von Lebensmitteln

Das Vakuumiergerät, oder auch Vakuumierer genannt, ist ein elektrischer Küchenhelfer, der Lebensmittel luftdicht und hygienisch haltbarer macht. Zum Beispiel wird Vakuumierer . verschweißt. So erhöht sich die Haltbarkeit von frischen Nahrungsmitteln bei gleichzeitiger Kühlung bis zum Achtfachen! Neben der Konservierung kann das Vakuumiergerät auch in der sogenannnten „Sous-Vide-Garmethode“ Anwendung finden. Dabei werden vakuumierte Lebensmittel im Beutel im Wasser- oder Dampfbad gegart. Für diese unterschiedlichen Zwecke finden sich eine ganze Reihe unterschiedlicher Geräte im Handel. Es gibt sie für Vakuumdosen, Beutel, mit Sensoren, für professionelle Anwender, für Angler oder Camper, in verschiedenen Größen, Breiten und mit unterschiedlichen Leistungen. Was man trotz eines guten Vakuumieres aber dennoch nicht vergessen sollte, ist das Kühlen der luftdicht verpackten Lebensmittel.

Die Vorteile des Vakuumierens

– eine saubere Sache um Lebensmittel länger haltbar zu machen

– man kann auch andere „Dinge“ sozusagen einschweißen, z.B. als Aromaschutz

– Flüssigkeiten können nicht im Kühlschrank „lecken“ z.B bei Fleisch

– einfache Anwendung

– man kann Vakuum erzeugen und in einem Arbeitsgang im Beutel verschweißen

– vakuumiertes Essen kann in der Mikrowelle oder im „Sous-Vide-Garen“ zubereitet werden

– eine gute Auswahl an Geräten mit unterschiedlicher Leistung ist verfügbar

– gutes Preis- Leistungsverhältnis, je nach Kapazität und Leistung

Was sollte man bei Kauf eines Vakuumierers beachten?

Erst einmal sollte man sich im Klaren sein, ob das Gerät nur gelegentlich verwendet werden soll, oder ob regelmäßig größere Mengen an Lebensmittel luftdicht verschweißt werden sollen. Reicht dabei eine einzelne Schweißnaht am Beutel oder ist eine Doppelnaht sicherer. Dies ist z.B. relevant, wenn fertiges Essen zusammen mit Soße vakuumiert werden soll. Wie groß und breit sollten die Beutel sein? Lieber Beutel nehmen oder Vakuumdosen? Eine Folienbox hat den Vorteil, dass Vakuumierer und Folie zusammen sind. Nach Bedarf kann Folie herausgezogen und abgeschnitten werden. Eine Vakuumregulierung kann empfindliche Ware schonen und vermeidet das ungewolltes Heraussaugen von Flüssigkeiten. Wichtig ist auch die Temperaturüberwachung des Geräts, die ein Überhitzen ausschließt. Die Dicke und Qualität der in den Vakuumierer geklemmten Beutel ist nicht unwesentlich, denn sie sollen nicht leicht aufreissen oder evtl. von Knochenstückchen durchstoßen werden. Umweltfreundlich ist hier die Möglichkeit wiederverwendbarer Vakuumierbeutel.

Unsere Top 10 – Vakuumierer

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• STARK | Unser Vakuumierer arbeitet mit variabler Vakuumstärke, dank der Vakuum-Stopp-Taste. Beliebige Längen können durch eine max. 30 cm breite Schweißnaht vakuumiert werden. Stiftung Warentest Testsieger, GUT (2,0) Ausgabe 01/2018.
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Bonsenkitchen Vakuumiergerät, Vakuumierer, Lebensmittel Bleiben bis zu 8x Länger Frisch, Folienschweißgerät für trockene oder feuchte Lebensmittel, inkl. 5 Vakuumier-Beutel und Schlauch (VS2000)

• 4-in-1-Vakuumverpackungsmaschine: Die Bonsenkitchen VS2000 Vakuummaschine kombiniert die Funktionen Vakuumversiegelung, Versiegelung und Trocken-Feucht-Modus 4, unterstützt mehrere Vakuumbeutel, um gleichzeitig zu arbeiten, um die Effizienz zu verbessern, empfehlen wir Ihnen, die Bonsenkitchen Vakuumbeutel zu verwenden, um eine gute Versiegelungswirkung zu gewährleisten.
• Praktischer Nass- und Trockenmodus: Die Vakuummaschine kann nach Feuchtigkeit und Trocknung der Lebensmittel klassifiziert werden, um ein Versagen der Maschine durch Flüssigkeit, die in die Vakuummaschine gelangt, zu vermeiden. Nüsse, Snacks und andere trockene Lebensmittel wählen den Trockenmodus; Lachs, Rindfleisch, Hühnchen, Garnelen und andere feuchte Lebensmittel wählen den Nassmodus.
• Professionelle Vakuumiergeräte: Die kompakten Haushalts-Vakuumiergeräte von Bonsenkitchen haben ein kompaktes Design und lassen sich bei Nichtgebrauch leicht verstauen. Die platzsparende Vakuumkelle ist ideal für Häuser, Wohnungen, Schlafzimmer, Boote, Autos und andere Orte.
• Komplettes Sous-Vide Kochset: Beinhaltet 5 Vakuumbeutel (20 * 30 cm; eine Ersatzdichtung; eine leicht zu reinigende Tropfschale; eine externer Absaugschlauch; 2 externer Pumpanschluss; eine Bedienungsanleitung (inkl. Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch).
• Nutzen Sie die Vorschläge: 1. Vakuumieren Sie keine Lebensmittel, die zu viel Wasser enthalten, da dies die Dichtwirkung beeinträchtigt und sogar zum Ausfall der Maschine führen kann. 2. Verwenden Sie professionelle Vakuumbeutel mit Relief, die Bonsenkitchen-Vakuumbeutel sind universell einsetzbar. 3. Einige Früchte werden Gas produzieren und das Vakuum wird nach ein oder zwei Tagen Vakuumverschluss zerstört, z. B. Bananen und Tomaten etc.

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Amazon Basics - Vakuumierer, 30 cm Naht + 10 Vakuumierbeutel, Schwarz

• Leistungsstarker automatischer Vakuumierer
• Ideal für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse; ideal für Sous-Vide-Garen; einstellbare Vakuumierzeit für weichere Lebensmittel
• Mehrere Betriebsarten (trocken / feucht und fraktioniertes Vakuumieren); kann auch zur Aufbewahrung von Wertsachen, wie wichtigen Dokumenten oder Schmuck verwendet werden
• Kompaktes und leichtes Design; 30 cm Nahtbreite; 10 Vakuumierbeutel im Lieferumfang enthalten (sicher für das Garen in der Mikrowelle, Kochen oder Sous-Vide)
• Leistungsstarke Vakuumkapazität: 90{95122428da6462e9bcb78f5fa5d659c78348433d25c46fa661f5163c622a33d6} bei -0,8 bar; starke Abdichtung (3 mm Schweißnaht)

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CASO FastVac 500 Gewerbevakuumierer - Edelstahl Vakuumierer für den professionellen Gebrauch - doppelte Kolbenpumpe 20 Liter/Min., doppelte Schweißnaht, inkl. 2 gratis Folienrollen,220-240V,50Hz,130W

• Professioneller Edelstahl Vakuumierer mit starker Vakuumpumpe, doppelter Kolbenpumpe und kraftvollem Motor für eine starke Beanspruchung im Dauerbetrieb
• Gewerblich nutzbar z.B. für Jäger oder Angler, Vakuumiert bleiben Ihre Lebensmittel bis zu 8x länger frisch - ganz natürlich ohne Konservierungsstoffe - frisch, lecker und gesund
• Vielseitige Funktionen: dreistufiges Verschweißen, zwei Vakuumstufen, Pulse-Funktion, manuelles Schweißen, Behälterfunktion, automatisches Vakuumieren und Schweißen
• inkl. Vakuumierschlauch für Behälter, eingebauter Cutter zum individuellen Zuschneiden der Beutel, inkl. Folienrollen (1x 20x300cm und 1x 28x300cm)
• Integrierter Cutter:Ja

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Bonsenkitchen Vakuumierer, vakuumiergerät sous vide mit cutter, vakumierergerät inkl. 5 Beutel Folienbeutel + 1 Rolle Folienrollen, Schlauch für Vakuumbehälter, VS3802 (Schwarz)

• 🍊 [ Assistent für Frische Lebensmittel ]: In vakuumbeuteln verpackte lebensmittel behalten den ursprünglichen geschmack der lebensmittel bei, und durch aufbewahren der vakuumverpackten lebensmittel im kühlschrank wird die 8-fache frische erzielt, wodurch das kochen und zubereiten von mahlzeiten einfacher und gesünder wird. Verabschieden sie sich von lebensmittelabfällen
• 🍇 [ Eingebaute Schneid und Rollenschlitz für Vakuumbeutel ]: Mit dem Cutter können Sie können maßgeschneiderte Vakuumbeutel herstellen. Das Rollenspeicherdesign ist praktisch für den täglichen Gebrauch von Vakuumiermaschinen
• 🍍 [ Multifunktionale Sous Vide Vakuumierer ]: Die professionelle vakuumiergerät von Bonsenkitchen zeichnet sich durch eine verbesserte versiegelung und ein funktionales design, einen starken versiegelungseffekt zur vermeidung von vakuumschäden und ein kompaktes Design aus, um platz zu sparen. Die vielseitige vakuummaschine ist ideal für häuser, Restaurants, Wohnungen, Schlafzimmer, Boote, Autos und andere Orte
• 🥕 [ Trocken- und Nassmodus ]: Zwei wählbare trocken- und nassmodi bieten Ihren lebensmitteln die bestmögliche konservierung basierend auf den verschiedenen arten von lebensmitteln. NICHT NUR ein Sous Vide kochassistent, Es macht es auch einfach, die meisten trockenen und feuchten lebensmittel wie Fleisch, Obst, Schinken, Nüsse, Snacks, Geschirr
• 🍏 [ Komplettes Vakumierergerät Kit ]: Das Lebensmittel-Vakuum-Kit enthält einer 1 x Vakuumrolle (28 x 300 cm), 5 x Standard Vakuumbeutel (20 x 30 cm), 1x Vakuumtank-Schnittstellenkomponenten, 1x Zisterne, 2x Dichtungsband, 1x Benutzerhandbuch

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CASO VC200 Vakuumierer - Vakuumiergerät, Lebensmittel bleiben bis zu 8x länger frisch, doppelte Schweißnaht, inkl. Folienbox und Cutter, inkl. 2 Profi-Folienrollen & Schlauch für Vakuumbehälter

• Doppelte Schweißnaht: Extra sicher für feuchte und nasse Lebensmittel. Das Folienschweißgerät verschließt automatisch mit doppelter Schweißnaht zusätzlich ist eine Temerperaturüberwachung verbaut.
• Inkl. 2 Folienrollen: Original CASO Profi-Folienrollen im Wert von 19,99 € liegen dem Lieferumfgang direkt bei. Die Rollen sind BPA-frei und mit einer Stärke von 150µm besonders stark und reißfest.
• Umfangreiches Zubehör: In der Folienbox kann eine Folienrolle eingelegt werden. Der integrierte Cutter ermöglicht es einfach und sparsam die passende Länge von der Vakuumierfolie abzuschneiden.
• Extra Funktionen: Die CASO VacuBoxx-Behälter können durch den Schlauch vakuumiert werden. Bei empfindlichen Nahrungsmitteln kann sogar der Vakuumiervorgang über eine Stopp-Taste unterbrochen werden.
• Das Vakuumiergerät ist neben dem haushaltsüblichen Gebrauch auch optimal für Jäger, Angler, Hobby-Köche etc. geeignet. Der wertvolle Fang wird schonend und sicher aufbewahrt.
• Warum vakuumieren? Vakuumierte Nahrungsmittel wie Fisch, Fleisch und Gemüse lassen sich durch den Entzug von Sauerstoff länger haltbar machen.. Zudem können vakuumierte Waren Sous Vide gegart werden.

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KLAMER Vakuumierer Classic Pro 80 (2023) - Vakuumiergerät für trockene oder feuchte Lebensmittel und Sous Vide, inkl. Vakuumier-Beutel und Schlauch

• NACHHALTIGE FRISCHE: Das Vakuumiergerät hält trockene und feuchte Lebensmittel bis zu 8x länger frisch, schützt sicher vor Gefrierbrand und eignet sich ideal für die Zubereitung von Sous Vide Gerichten
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• SIMPLE BEDIENUNG: Durch den automatisierten Vakuumier-und-Verschließ-Prozess erzeugt das Gerät ein bis zu 95{95122428da6462e9bcb78f5fa5d659c78348433d25c46fa661f5163c622a33d6} starkes Vakuum. Die 3mm breite Schweißnaht versiegelt anschließend frische und druckempfindliche Lebensmittel sicher und langfristig. Zwei Programm-Einstellungen sowie die Pulse Funktion ermöglichen manuelles Vakuumieren sowohl trockener Nahrung, als auch feuchter Lebensmittel
• LEISTUNGSTARKES ZUBEHÖR: Das 110 Watt starke Gerät ist mit einer 0,8 bar Hochleistungs-Pumpe, einem eingebauten Cutter und Vorratsfach ausgestattet. Im Lieferumfang enthalten sind ein Vakuumierschlauch, 5 fertige Vakuumier-beutel und eine Folienrolle
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Vakuumiergerät 5 in 1, Vacuumiergeraet Folienschweißgerät mit Eingebauter Cutter, Vakuumierer Vakumierergerät 32cm, Einschweissgerät Vakuum Sealer für Lebensmittel Sous Vide inkl.10 Vakuumierbeutel

• 🍎【Lagerzeit verlängern】Vakuumiergerät bleibt Ihre Lebensmittel bis zu 8x länger frisch und das ganz natürlich ohne Konservierungsstoffe. Neben dem vakuumiergerät von Frischfleisch, Obst, Nüssen, Medikamenten und Snacks können Sie mit einer folienschweißgerät auch wertvolle Gegenstände wie Schmuck, Briefe und Fotos verpacken.
• 🥩【Mehrere Modi】Vakumierergerät hat viele Modi. Der Schonmodus ist für weiche/spezielle Lebensmittel geeignet, der Trockenmodus ist für alle gewöhnlichen Lebensmittel geeignet und der Feuchtmodus ist für saftige Lebensmittel geeignet, wie Käse, Butter, Fleisch, Nüsse usw.
• 🧀【Eingebautes Schneidendesign】Vacuum Sealer verfügt über eine eingebaute Schneidklinge, die den Vakuumbeutel in wenigen Sekunden auf die gewünschte Länge zuschneiden kann, ohne nach einer Schere suchen zu müssen. Breite von nicht mehr als 32cm.
• 🥕【Starke Absaugung】Die starke Absaugung der Vakumierergerät kann schnell Luft in Sekunden entfernen, hocheffizientes Vakuumsystem, geeignet für Batch-Vakuum. Das vollautomatische, kompakte Vakuumiergerät ist einfach zu bedienen und perfekt für Küchenliebhaber.
• 🍋【Erfüllung einer breiten Palette von Bedürfnissen】Das sondern bietet auch eine externe Pumpfunktion, für das Vakuumieren von mehreren Behältern, das Versiegeln von Glas- und Rotweinflaschen.
• 💧【Einfach zu reinigen】Die Dichtungsnut in dem Vakumierergerät kann zur Reinigung auch entfernt werden. Das Zubehör des Vakumierergerät: 10 Vakuumbeutel, 1 Vakuumschlauch und 1 Stützkarte zum Schutz des Dichtungsstreifens.

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• 【Vollautomatischer Betrieb】 Nur ein Schritt, um die Tasche einzuführen und den gewünschten Modus auszuwählen, wird die Arbeit in wenigen Sekunden automatisch beendet. 95Kpa Lebensmittel-Vakuumiergerät kann mehr als 50 Mal kontinuierlich in kurzer Zeit versiegeln. Großartig, um in großen Mengen zu versiegeln!
• 【8x Länger Frisch Halten】 FRESKO Vakuumierer bietet eine sichere, luftdichte Heißsiegelung, die Lebensmittel 8x länger frisch hält als normale Lagerung.
• 【Multi-Mode-Folienschweißgerät】 Ausgestattet mit 4 Modi - Trocken / Nass / Dichtung / Externes Vakuum, geeignet für verschiedene Lebensmittelkonservierung.
• 【Intelligent und Bequem】 LED-Touchscreen mit einem visuellen Fortschrittsbalken, um den Arbeitsprozess anzuzeigen. Die kompakte Größe spart Ihrer kostbaren Küchenfläche, die abnehmbare Auffangschale lässt sich leicht zur Reinigung herausnehmen.
• 【Was Sie Bekommen】 20 vakuumversiegelte Beutel (20 * 30CM), 1 Zubehörschlauch, 1 Netzkabel, 1 Benutzerhandbuch. 2 Jahre Garantie, bitte zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

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Die Preise werden von uns täglich geprüft, dennoch können Änderungen der Preise möglich sein. Alle Angaben sind ohne Gewähr. Die Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Zuletzt aktualisiert am: 23.03.2023 um 04:36 Uhr.